Enroladinhos folhados

Há imenso tempo que ando para fazer os enroladinhos de queijo e fiambre que vi numa das Blue Cookings que a R. me emprestou mas ainda não surgiu a oportunidade. Na semana passada descobri esta receita muito parecida, no blog As Minhas Receitas, e decidi experimentar porque a execução era mais simples (não é preciso fazer a massa).
Ficaram bons... com um bocadinho de queijo a mais e também de tempo no forno... distraí-me! Estou a pensar fazê-los para a festa de anos do Manel!




Receita:

1 placa de massa folhada (usei uma de tartes)
fiambre às fatias
queijo ralado ou fatiado
sementes de sésamo (não usei as sementes)

Desenrole a massa folhada e cubra-a com as fatias de fiambre e, sobre este o queijo fatiado ou ralado. Polvilhe com as sementes de sésamo e enrole a massa, deixando-a aderir bem, como se fosse uma torta fininha.
Corte este rolo em fatias de 1 cm e coloque-as deitadas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve a forno bem quente (250ºC) até a massa folhar e os enrolados estarem douradinhos, aproximadamente 10 minutos.

Cabeleireiro

Na segunda-feira fui buscar os bebés ao colégio e a seguir fomos ao cabeleireiro cortar o cabelo do Afonso que já estava muito grande! Sentou-se todo direitinho no "avião" a ver os Irmãos Koala enquanto que o cabelo era cortado. Desta vez ficou mais curto do que o desejável... espero que os caracóis voltem depressa!

Encomenda ChocandOthers

Durante as minhas férias e com a S. de licença de maternidade, foi a C. que ficou a assegurar as encomendas do ChocandOthers. Agora com a C. quase de partida para a Noruega e com a S. ainda de licença é a minha vez de assegurar as encomendas. E assim ontem preparei a minha primeira encomenda ChocandOthers na KitchenAid:) Aqui está o resultado final de um Bolo Surpresa com Frutos Silvestres.



P.S. Espero que as 7 semanas passem a voar! Ontem, no regresso para casa, o Afonso disse: "Mamã estou triste por a Tia C. ir embora" ao que eu respondi a Mamã também está muito triste!

Sapatos

No início de Maio, numa ida à Prof, o L. ofereceu-me uns sapatos lindos de morrer. Ainda só os tinha usado uma vez numa festa mas finalmente fizeram-me companhia o dia inteiro...

Dirty Dancing

Vi a notícia de manhã:( Não podia deixar de fazer um post com este vídeo...
Já passaram tantos e tantos anos e eu ainda continuo a gostar imenso de ouvir esta música... e que bom foi recordar hoje o video!

dirty dancing - time of my life (video)2
Enviado por carlson.

Wish List

Esta flor é LINDA e foi publicada ontem no Faz de Conta (blog da mana) e requisitei-a logo para mim mas infelizmente já tinha outra destinatária:( Entretanto "meti uma cunha" e espero que a minha já tenha entrado em processo de fabrico ontem!

Domingo

No Domingo fomos com os bebés ao Parque do Alvito. Só tínhamos ido lá uma vez e tínhamos gostado imenso e ontem decidimos voltar.

Dos que conheço em Lisboa, e até agora, é o meu preferido (como parque infantil). Está dividido em três áreas distintas consoante as idades e têm todas imensas actividades! O Afonso experimentou quase tudo e adorou:)

O "barco dos piratas" é um dos favoritos! Tem um escorrega "túnel" (todo tapado) que o Afonso adora!
Há imensos escorregas... quase todos com subidas muito desafiantes:

A entrada para um túnel que percorreu várias vezes para trás e para a frente:

Uma manhã muito bem passada!

Bolinhos de Laranja

Ao lanche foi a minha vez e preparei uns bolinhos (era suposto serem bolachinhas mas quando saíram do forno eram bolinhos! Tenho que repetir esta receita para ver se consigo as bolachinhas!) de laranja... há muitas lá em casa que os pais do L. trouxeram do Algarve e resolvi usá-las. Já há algum tempo que tinha esta receita em "lista de espera"... é uma das muitas que vieram do site da Vaqueiro.
Não são uma perdição mas comem-se bem... e acredito que em bolachinas melhor ainda;)




Receita:

600 g de farinha
150 g açúcar
200g Vaqueiro
2 laranjas
4 gemas

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Numa tigela misture a farinha com o açúcar e junte a margarina Vaqueiro cortada em bocadinhos. Meta as mãos na tigela e desfaça os bocadinhos de margarina com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Abra um buraco ao centro e deite aí a raspa das cascas e o sumo das laranjas e as gemas. Amasse tudo rapidamente até obter uma massa que possa tender. Molde em bolinhas e coloque sobre um tabuleiro untado e enfarinhado. Espalme-as um pouco com a palma da mão e coza no forno durante 10 a 15 minutos. Passe as bolachinhas enquanto quentes por açúcar.

Manhã de Sábado

Uma manhã de Sábado bem passada! Tudo começou por uma ida à Jardin D'Ulysses em Campo de Ourique... ainda não tínhamos visitado a antiga Companhia do Campo agora transformada. E lá fomos os quatro. Depois da visita à loja que foi um bocadinho decepcionante (não só não encontrámos nada que estivéssemos à procura como não vimos nada que gostássemos) fomos ao Jardim da Parada. Vimos o lago com os peixinhos e a tartaruga a espreitar e depois o Afonso foi ao parque... andar no escorrega, nos cavalinhos, ..., tudo a que tinha direito! E adorou:)

Depois demos um passeio a pé e ainda espreitei a nova colecção numa das minhas lojas de bebés preferidas - A Letras Bordadas. Agora tenho uma ida pendente para ir escolher a roupa para o Natal (sim, ainda falta muito mas no ano passado tratei de tudo muito em cima e depois já não havia muita coisa!).

Ao almoço o L. preparou-me um mega sumo natural de ananás feito na hora... estava delicioso, obrigada:)

Cor do Verão

ADORO andar com as unhas pintadas. Desde há quase 4 anos (faz em Janeiro) que me tornei cliente dum instituto que tinha acabado de abrir lá perto de casa e desde então nunca mais arranjei as mãos e os pés noutro sítio e todas as semanas tenho a minha hora marcada (só preciso de avisar se por algum motivo não conseguir ir).

Quando coemecei a ir lá só pintava as unhas de branco leitoso e às vezes fazia francesinha até que houve um dia (depois de uns "convencimentos" de uma amiga) que decidi experimentar bordeaux e desde essa altura nunca mais voltei ao branco! Sou fiel às mesmas cores (todas da Riské) que variam consoante as estações do ano.

Actualmente a cor das férias e do Verão é o Malícia da Riské:





Mãos e pés, claro!

Leituras - George Martin

Para além de todas as vantagens óbvias das férias para mim ainda há mais uma... conseguir avançar as minhas leituras. E assim entre a semana no Algarve e a semana em Porto Santo consegui acabar a Tormenta de Espadas (férias no Algarve) e passar para A Glória dos Traidores (férias de Porto Santo)! E estou quase, quase a acabar e cheia de vontade de ler o próximo (tinha pensado fazer uma pausa no Martin mas não consigo!)... onde é que ele está?

Fofo de pescada com legumes

Outro dos objectivos para este ano é experimentar muitas das receitas que tenho em "lista de espera"! E também passar a incluir mais legumes na nossa alimentação (sem ser na sopa, claro! porque essa comemos todos os dias)! Conjungando esses dois objectivos na segunda-feira abri o meu "Culinarium" da Vaqueiro que o L. me deu no ano passado e escolhi esta receita - Fofo de pescada com legumes. Estava com algum receio de não gostar porque (quem me conhece sabe...) não sou muito adepta de os comer mas contrariamente ao esperado gostei bastante e o L. e o Afonso também (repetiu e tudo!).

Receita:

3 colheres de sopa de margarina

400g de filetes de pescada (usei 3 postas)

1 cebola

1 alho francês (usei apenas meio)

1 cenoura (usei três quartos de cenoura)

2,5 dl de leite

3 colheres de sopa de farinha

2 ovos

Derreter a margarina num tacho e juntar a cebola picada e o alho francês cortada em fatias fininhas. Tapar e deixar suar durante 10 minutos. Juntar os filetes de pescada, previamente descongelados e temperar com sal, pimenta e sumo de limão, e reservar a marinada (como usei postas de pescada, juntei a pescada já cozida e desfiada). Juntar também a cenoura ralada. Deixar cozinhar 5 minutos. Regar com a marinada (no meu caso juntei 2 colheres de sopa de margarina extra), deitar a farinha e o leite e mexer muito bem. Em seguida, envolver as 2 gemas de ovo (ainda com o tacho ao lume). Desligar o lume e juntar as 2 claras batidas em castelo. Deitar o preparado num pirex untado com Vaqueiro e levar ao forno até alourar (cerca de 20 minutos).

Ano novo...

Setembro não é o início real do ano mas sempre o encarei como tal talvez por causa de ser início do novo ano lectivo! E agora com os bebés no colégio ainda mais!
Com o novo ano gostamos de nos comprometer com umas quantas novas decisões... aumentam as nossas TODO lists, Wishlists, ... Assim sendo prometi a mim mesma que ia fazer um grande esforço por me tornar uma pessoa mais organizada, ou melhor, uma pessoa organizada (ainda não posso dizer "mais"). No Domingo comecei a restruturação e organização de todos os roupeiros lá de casa... o avanço foi bom mas ainda estou muito longe do objectivo final.
Ir ao ginásio pelo menos duas vezes por semana... o ideal são 3!!! Hoje vai ser o dia da rentré no ginásio depois das férias! Vamos ver como corre.

Ir com o Afonso à natação todas as semanas (temos faltado muito...) ou quase e tentar compensar as aulas a que não conseguimos ir!

Porto Santo

Estava na minha Wish List já há bastante tempo... já andamos há dois anos para ir mas depois a viagem nunca se realiza. Este ano conseguimos planear as coisas com tempo e no meio de uma agenda social apertada (aniversário dos 30 anos da Mana e baptizado da Clarinha) lá marcámos uma semaninha!
Estivemos indecisos entre o hotel a escolher... Vila Baleira ou Pestana mas acabámos por nos decidir pelo Pestana... e a decisão foi muito acertada:) O hotel é simplesmente fantástico...

No centro é atravessado por uma imensidão de água, duas megas piscinas separadas por uns lagos giríssimos!

Com todas as comodidades que estamos habituados nos hotéis Pestana e que tanto gostamos quando estamos de férias... SPA, Kids Club, piscina aquecida, piscina exterior tapada (para os dias em que o tempo não está nosso amigo... tivemos que a utilizar...), praia do hotel, bar da praia, bar da piscinas, sopas para os bebés (com carne ou com peixe tudo passado), ...

Wish List

No dia antes da nossa partida para mais uma semana de férias (este ano as férias tiveram que ser todas partidas!) foi o aniversário da Mana. Fomos jantar... o D. preparou-lhe um jantar surpresa:) Ela pensava que o jantar era só família e afinal tinha lá muitos amigos! Foi muito bom porque é uma altura complicada e não costuma estar muita gente por cá.
Tinha visto num dos posts do blog a Encyclopedia of Crafts da Martha Stewart na Wish List. Pedi logo ao L. para mandar vir da Amazon e oferecemos-lhe no jantar...
ADORO oferecer presentes (acho que tanto ou pelo menos quase tanto como receber!)... mas nem sempre é fácil acertar! A minha mana é uma pessoa mais ou menos simples porque adora tudo o que lhe dão mas desta vez acho que acertámos em cheio!


Aproveitei para folhear o livro quando chegou lá a casa e pareceu-me muito bom! Há uns quantos projectos que vou "encomendar";)
Espero que tenhas gostado...

Férias

Dividimos a passada semana de férias entre a piscina e a praia da Falésia... E que bem que soube:)

E-shop

Antes de irmos de férias estreei-me nas compras online de roupa! Já tinha dado umas espreitadelas na loja online da Lanidor mas nunca tinha comprado nada... desta vez decidi experimentar! Vi umas quantas peças que gostei mas como eram da colecção de Verão já havia muito poucos tamanhos e cores! Ainda assim consegui comprar duas peças... um casaco semi transparente comprido castanho e uma túnica cai-cai também castanha (era a única cor disponível!).

O aviso para levantar a encomenda chegou durante e as férias e ontem lá fui ao correio. As duas peças vinham num envelope presente da Lanidor juntamente com a factura e com um cartão de agradecimento por ter feito a compra online:

Claro que hoje não resisti e estreei o casaco... com as minhas novas calças de ganga da Replay que o L. me ofereceu... obrigada!

Harry Potter

Quando estamos de férias aproveitamos para ver alguns filmes em atraso. Desta vez o escolhido foi o Harry Potter e a Ordem da Fenix.
Li todos os livros do Harry Potter assim que saíram e assim que os filmes saíam no cinema íamos logo ver. Mas com os bebés tornou-se complicado e desta vez deixámos atrasar de tal modo que saiu o 6º filme e ainda não tínhamos visto o 5º! Foi dos livros que mais gostei... lembro-me que na altura achei uma grande diferença entre este livro e os anteriores! Quanto ao filme ficou ligeiramente aquém das minhas expectativas mas era impossível contemplar todos os pormenores do livro.

Agora já posso ir ver o "Príncipe Misterioso"! Só não sei se vamos conseguir ver no cinema ou se vamos esperar pelo DVD...

Férias

Mais uma semana de férias por terras algarvias... Finalmente o Afonso perdeu o medo das ondas e já toma uns banhos prolongados (aliás muito prolongados!) no mar:)
Na piscina já "nada" sozinho sem ajuda... "não sou bebé Papá, já sou grande!" e efectivamente é verdade. Têm sido conquistas atrás de conquistas... umas maiores outras mais pequenas mas todas nos enchem de alegria. Hoje dormiu a sesta pela primeira vez sem fralda e quando acordou disse: "vês Mamã não fiz xixi! Amanhã vou dormir outra vez sem fralda!".

Restaurantes...

Gosto muito de descobrir novos, de consultar as ementas e os comentários na net, de falar sobre eles com quem já lá foi, ...
Andávamos já há uns meses para ir ao H3 mas a oportunidade ainda não tinha surgido. Eu já tinha ido uma vez ao almoço há cerca de um mês mas o L. nunca tinha ido e no fim-de-semana passado lá fomos os 4! Optámos pelo h3 champignon (o meu com o extra do ovo estrelado... uma valiosa sugestão da S.) e não nos arrependemos... o hamburger é muito bom, o molho também e adoro as batatas fritas! E ainda têm um arroz excelente que é óptimo para quando levamos os mais pequenos!

Recomendo para quando se quer fazer um almoço mais ligeiro!

Novas Experiências...

Geralmente não costumo ser uma pessoa resistente à mudança mas há excepções e uma delas é conduzir carros aos quais não estou habituada! Há uns meses comprámos um carro e ainda não tinha tido a "disponibilidade mental" (como lhe costumo chamar) para o conduzir... até que decidi que hoje ia ser o dia (as insistências do L. também ajudaram)!
E hoje finalmente trouxe o carro para o trabalho depois de ter deixado o Afonso muito animado, por ter vindo com a Mamã no "carro novo", no colégio.

E amanhã lá vamos nós outra vez:)

Leituras - George Martin

Mais uma coisa que ADORO... LER!!!

O L. descobriu a colecção de livros do George Martin - "As Crónicas de Gelo e Fogo". E no Natal deu-me os dois primeiros livros da colecção... e desde que comecei a ler o primeiro já não consegui parar! Neste momento estou a ler o 5º - "A Tormenta das Espadas" - e já tenho o 6º em stand by (obrigada mana).

Sapatos

ADORO encarnado... quem me conhece sabe que é a minha cor preferida!!! Os sapatos de hoje...

Bolinhos de Canela

Na semana passada descobri um novo blog de receitas - As Minhas Receitas. As receitas que espreitei pareceram-me todas óptimas e fiquei logo com vontade de experimentar algumas! A primeira seleccionada foram estes fantásticos bolinhos de canela:

Receita:

125g de margarina

300 g de farinha

100 g de açúcar

1 ovo

canela q.b.

Numa taça mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha. Moldam-se depois pequenas bolinhas do tamanho de uma noz. Num prato (usei um de sopa) coloca-se a canela e passam-se as bolinhas pela canela, de modo a ficarem todas cobertas. Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vão a cozer cerca de 20 minutos, em forno médio (180ºC), até alourarem.

Shop Update - Sandálias

ADORO sapatos... sapatos e sandálias, claro!!!!!
Na semana passada dediquei-me às compras. Decidi renovar o meu guarda-roupa (estava mesmo, mesmo a precisar!!!). Aproveitei algumas horas de almoço e lá fui eu (com o L. nos dois primeiros dias e com a minha mana no último).
Já me tinha esquecido do bom que é andar de loja em loja!!! Os sapatos não faziam parte da remodelação porque tenho uns quantos exemplares mas logo no primeiro dia não resisti a estas sandálias que foram amor à primeira vista e como o L. também gostou imenso...

Folhados de frango e linguiça

Tinham sobrado umas placas de massa folhada (da Bimbo... foi uma das melhores descobertas que fiz recentemente!!! 6 quadrados de massa já prontos a utilizar!!!), duas linguiças e algum queijo mozzarela ralado do aniversário do Afonso e ontem ao jantar decidi aproveitar tudo!
Não tinha uma receita... fiz um recheio com frango, linguiça e molho béchamel e o resultado final foi muito bom!

Receita:

6 quadrados de massa folhada

1 peito de frango cortado em quadradinhos pequenos

2 linguiças cortadas em pedacinhos

molho béchamel

queijo mozzarela ralado

Pôr um fio de azeite num tacho e cozinhar o frango até estar dourado. Temperar com sal e pimenta. Juntar a linguiça. Por último juntar o molho béchamel. Eu fiz o molho directamente no frango (o segredo é ir mexendo). Juntei um bocadinho de margarina, depois farinha e finalmente leite. Temperei com mais um bocadinho de pimenta e com noz moscada.

Pôr os quadradinhos de massa num tabuleiro (utilizei o papel vegetal que vem com a massa folhada). Pôr um bocadinho do recheio em cada um, cobrir com um bocadinho de queijo mozzarela e fechar a massa. Pincelar com uma gema de ovo batida e levar ao forno até dourar.

Kica

No dia que recebi a KitchenAid recebi também a Kica (KitchenAid Ice Cream Maker Attachment). A utilização da Kica é muito simples... guarda-se no congelador, aplica-se na KitchenAid, bate-se durante 20 ou 30 minutos e eis que um delicioso gelado fica pronto!

Para estrear a Kica fizemos um gelado de Cookies and Cream simplesmente fantástico!

Ontem quando cheguei a casa tinha mais um presente... o livro Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book:) Já estive a espreitar e as receitas são uma perdição! Agora é só começar a experimentar...

A Troca

Ontem os bebés adormeceram relativamente cedo e aproveitámos para ver um filme. Como a nossa lista de filmes para ver é muito extensa e o tempo muito pouco optámos por começar pelos nomeados para os Óscares deste ano. Quando estivemos de férias vimos o Valquíria e ontem A Troca. Duas histórias verídicas...

Wish List

Todos temos Wish Lists... bem não sei se todos têm mas eu tenho muitas... Wish Lists das viagens que quero fazer, dos sítios onde quero ir, de objectos que gostava de ter, dos livros que quero ler, dos filmes que quero ver, ...

Há uns items que sabemos que provavelmente não vão passar da Wish List ou que pelo menos lá vão ficar durante uns tempos mas de vez em quando temos umas surpresas!!!


Obrigada!!!