Primavera

A Primavera trouxe o SOL e levou a chuva... e eu não resisti a vestir a camisa que comprei na semana passada na Lanidor.

Tinha comprado uma para dar à R. de presente de aniversário mas não resisti a ir comprar uma igual para mim!!!

Cookies melhores do que brownies

No fim-de-semana em que fomos para o Algarve depois de regressarmos e com a chuva que não parava de cair estavamo-nos mesmo a apetecer umas bolachinhas. Assim aproveitei para experimentar esta receita de cookies do blog Technicolor Kitchen.


Não são difíceis de fazer e são muito boas! Para mim não são melhores do que brownies mas eu sou viciada em brownies (é o meu bolo preferido do momento... especialmente o que eu faço!).

Receita:

230g de chocolate amargo (com 70% de cacau ou mais)

2 colheres sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente

2 ovos

130g de açúcar

½ colher de chá de extrato de baunilha

35g de farinha de trigo

¼ colher de chá de fermento em pó

175g de chocolate amargo em gotas ou pedaços

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre dois tabuleiros do forno com papel vegetal.

Derreta as 230 g de chocolate com a manteiga num tacho pequeno com o lume no mínimo, mexendo para não queimar. Retire do lume e deixe arrefecer 5 minutos.

Numa taça média, misture bem os ovos, a baunilha e o açúcar.

Noutra taça peneire a farinha e o fermento.

Adicione o chocolate e a manteiga derretidos à mistura de ovos e misture. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos e misture só até incorporar. Por fim misture as 175g de chocolate picado. Coloque porções de 1 ½ colheres de sopa de massa nos tabuleiros preparados. Leve ao forno por 10-12 minutos ou até ficarem firmes por fora (a massa fica mais opaca). Retire do forno e deixe arrefecer completamente nos tabuleiros.

Ontem

O Afonso é um bebé maravilhoso! Não há dia que não me surpreenda! Ontem apanhámos um susto e tivemos que ir com ele às urgências (felizmente depois ficou tudo bem)... quando estava com ele ao colinho a contar-lhe uma história antes de ir dormir:

Eu: A mamã hoje está cansada! Tive 5 reuniões no trabalho!
Afonso: E ainda estás mais cansada porque eu fiquei doente, Mamã e tiveste que ir comigo para o hospital!

Wish List - actualização

As minhas Wish Lists têm dado resultado...

A prateleira da estante já com o 8º livro das "Crónicas de Gelo e Fogo" do fantástico George Martin... presente do L. do Dia da Mulher!

Na prateleira falta o livro 7 porque é o que está na mesa cabeceira... falta tão pouco para acabar... apenas dois pequenos capítulos (vamos ver se é este fim-de-semana)!

24

Desde o fim-de-semana que fomos para o Algarve que estamos a ver a Season 6 do 24! É daquelas séries que vemos todos os episódios sem perder 1 (juntamente com a Anatomia de Grey). Já vamos a meio desta season mas estou desejosa de acabar e passar à próxima!

As últimas do Afonso

A caminho de casa num dia à noite:

Afonso: Mamã, o Pingo Doce e venha cá está fechado!


Afonso a dizer como rezam no colégio antes do almoço:

Afonso: Em nome do Pai, do Filho e do Espírito Santo. À mesa." Tentei explicar-lhe que se diz "Amén" e não "à mesa" mas ele continua a achar que está certo!


Num chuvoso regresso a casa:

Afonso: Mamã, sabes porque é que está a chover?
Eu: Não.
Afonso: As nuvens estavam muito cheias e por isso tiveram que ser espremidas pelo São Pedro!

Algarve

Este fim-de-semana foi prolongado para nós... tirámos a segunda-feira de férias e fomos para o Algarve com os bebés! Os objectivos eram sair de Lisboa para arejar a cabeça e descansar. O 1º objectivo foi cumprido já o 2º...


No Domingo de manhã (num dos poucos momentos de verdadeiro descanso... com o Manel a dormir no carrinho e o Afonso deliciado a comer um pastel de nata) estivemos sentados numa esplanada na Marina a tentar apanhar todos os raios de Sol que brilhavam no céu:) Uma delícia depois destes meses de dias escuros e chuvosos!

Adega do Kais

No mesmo dia que fomos almoçar ao Coisas de Comer, fomos jantar à Adega do Kais para comemorar o aniversário da R. Já conhecíamos o restaurante... é ideal para jantares de grupo. Não temos que nos preocupar em escolher o que vamos comer e vão passando com várias entradas, pratos principais e sobremesas enquanto vamos conversando.

Um jantar muito, muito agradável! Obrigada à R. pela organização deste jantar!

Lisbon Restaurant Week

No âmbito do evento Lisbon Restaurant Week fomos almoçar ao restaurante Coisas de Comer na Ajuda. Foi a primeira vez que participámos no evento... no penúltimo evento tivemos o restaurante marcado mas tivemos que desmarcar em cima da hora.




Nós já conhecíamos o restaurante mas desta vez foi escolhido pela P. e pela C. para comemorarem o aniversário. Gostámos muito e a ementa era excelente!

Para entrada optámos todos pelo Strudle de Queijo de Cabra com Ameixas e Nozes e o Mix de Cogumelos Quente com Salada Verde (dividimos 2 a 2). Para prato principal Camarão Frito com Alho e Gengibre acompanhado com Arroz aromatizado Bom Sucesso e Entrecôte Grelhado com Molho de Alho e Manjericão acompanhado com Batata à Murro e Salada Verde. Para sobremesa a escolha foi unânime - Petit Gâteaux com Gelado de Natas.

Lexington

Recebo os emails da Lexington para estar sempre a par das novidades. Ontem recebi um email com a notícia que tinham aberto uma loja online! Por enquanto só está operacional para os países nórdicos mas está prevista a expansão a outros países... Não sei como vou conseguir resistir!!!


As lojas que vendem Lexington em Lisboa (Arboretto, Octógono, Prego Sem Estopa) só têm disponíveis alguns artigos da marca agora vamos poder ter acesso a toda a colecção. O único senão são os preços...

Deixo-vos algumas imagens inspiradoras...

Bolo de baunilha com gotas de chocolate

Assim que vi o post com este bolo no Technicolor Kitchen (o meu blog de receitas preferido) soube que tinha que experimentar. E no fim-de-semana de Carnaval (que para nós teve 4 dias) tive a oportunidade! O bolo é óptimo... mesmo muito bom. Da próxima vez que o fizer vou usar forminhas individuais tal como no original porque fica muito mais bonito.



Receita:
250g de manteiga sem sal amolecida
250g de açúcar refinado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
4 ovos
250g de farinha de trigo peneirada
¼ xícara (60ml) de leite
¾ xícara (116g) de chocolate amargo picado

Calda de chocolate:
2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ½ colheres (sopa) de leite

Pré-aqueça o forno a 160ºC; unte levemente com manteiga uma forma redonda de 20cm, forre o fundo e as laterais dela com papel manteiga e unte-o, também (usei uma forma de silicone). Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha na tigela grande da batedeira e bata 10-12 minutos ou até obter um creme claro. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente a farinha (em velocidade baixa) e bata bem. Junte o leite e o chocolate picado e misture com uma espátula de borracha. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por 50-55 minutos (faça o teste do palito). Deixe arrefecer completamente na forma e então desenforme num prato de servir.
Prepare a calda: misture todos os ingredientes num tacho, leve ao fogo médio até ferver e o cacau e o açúcar se dissolverem. Retire do lume e espalhe sobre o bolo.

Pão quente

Normalmente não compro comida congelada já embalada (à excepção dos douradinhos, bacalhau à braz para emergências e muito recentemente do puré de batata do Pingo Doce) e nem compro produtos novos no supermercado a não ser que alguém me tenha recomendado ou que tenha provado.

Mas numa das nossas idas de fim-de-semana ao Pingo Doce descobri umas embalagens de pão (quando estava à procura do pão que costumamos comprar), sem ser congelado, para pôr no forno e resolvi experimentar. Gostei imenso! E já voltei a comprar...

No Domingo não havia pão em casa para o pequeno-almoço (temos sempre pão cortado às fatias congelado mas tinha acabado) e decidi fazer as baguetes!

Aqui estão elas prontinhas a entrar no forno:

E aqui acabadinhas de sair:

Para o L. acompanhadas do habitual sumo de laranja matinal para mim do indispensável copo de leite frio. O Afonso e o Manel também partilharam o pão quentinho!

Também compro o pão com alho do Lidl (são umas baguetes parecidas com estas mas com alho e ervas)... costumo usá-las para entrada janteres mais informais e quando o tempo disponível não é muito!

Wish List

Como o tempo não estica e não dá para fazermos todas as coisas que queremos / gostamos para fazermos umas temos que deixar de fazer outras! Ler é uma coisa que desde as férias tem ficado para trás mas é uma das coisas que mais gosto de fazer. Por isso há umas duas semanas recomecei o 7º livro deste escritor maravilhoso no ponto onde tinha deixado e que bem que me têm sabido todos os bocadinhos que passo a ler!

Estou quase, quase a acabar este livro por isso preciso desesperadamente do próximo... não consigo começar a ler nenhum outro livro enquanto não acabar esta colecção fantástica (falta só o 8º)! Ainda falta muito para o Dia da Mãe mas está mesmo, mesmo a chegar o Dia da Mulher... parece-me uma boa oportunidade;)

Creme de ovos no forno

Na 5ª feira passada não sabia o que havia de fazer para jantar (o que acontece com mais frequência do que o desejável!)... então tive que improvisar! Já há algum tempo que tinha visto a receita deste creme de ovos no livro de receitas dos bebés "1, 2, 3 Uma colher de cada vez" e decidi-me a experimentar!

Receita:

4 0vos
1 colher sopa de farinha
2 dl de leite
sal
pimenta (não faz parte da receita original)
queijo mozzarela (não faz parte da receita original)

Cozer os ovos. Deixar arrefecer os ovos e tirar a casca. Cortar os ovos longitudinalmente e com uma colher de chá tirar a gema para dentro de uma tigela. Pôr as metades dos ovos (já sem as gemas) num pirex pequeno.
Desfazer as gemas com um garfo. Misturar a farinha e o leite. Levar ao lume num tachinho até engrossar (eu pus mais uma colher de farinha). Temperar com sal (eu como ponho pimenta em tudo... também pus). Deitar por cima dos ovos. E levar ao forno a gratinar.
Eu pus queijo mozzarela por cima antes de levar ao forno e ficou muito bem!

É uma receita muito simples e rápida de fazer e todos gostaram imenso (até o Manel comeu muito bem)!

Dom Pepe

Na semana passada foi o aniversário do Pai do L. e fomos jantar fora. Fomos ao Dom Pepe na Parede... já todos conheciam o restaurante menos eu. É um restaurante tradicional com um ambiente familiar e com um excelente e simpático serviço... gostei bastante.

Comi uns lombinhos de linguado au meunier muito, muito bons e para terminar (como não podia deixar de ser!) uma fatia de um bolo de chocolate intenso...



Bom para ir com as crianças porque tem um ambiente familiar e ao lado da nossa mesa tinha um cantinho de brincadeiras com uma mesa e um banco e uma mega caixa de brinquedos! O Afonso e o Manel adoraram, claro:)

Wish List

Mais um item para a minha Wish List e mais uma indecisão... hoje à hora de almoço fui vê-lo e, apesar de no site estar disponível apenas nesta cor, também existe em roxo com a fita encarnada! LINDO!!!

Ia decidida a comprar os sapatos mas ainda não tinham chegado à loja onde fomos:( Vou ter que esperar mais uns dias!

Sherlock Holmes

No fim-de-semana conseguimos ver mais um filme... desta vez o Sherlock Holmes!

O filme surpreendeu-me... diferente do que estava à espera! Gostei bastante! E estou à espera do próximo porque estou convicta que não fica por aqui!

Bolo de bolacha

Mais uma encomenda ChocandOthers... desta vez o delicioso bolo de bolacha com cobertura de chocolate feito pela S.. A encomenda foi para comemorar o aniversário de um colega de trabalho por isso pudemos comer uma fatia:)

Ontem à noite...

Ontem à noite quando estava a adormecer o Afonso...

Afonso: Mamã, tu nunca dormes?
Eu: ... (nem tive tempo de responder)
Afonso: Lá na TAP não há camas?
Eu: Não, não há!
Afonso: E no trabalho do Papá?
Eu: Também não.
Afonso: E no trabalho dos outros crescidos?
Eu: Também não há, Afonso.
Afonso: Mas há trabalhos de crescidos com camas, Mamã...

Ontem...

Já foi há 1 mês... estava a ser um dia NÃO daqueles e para compensar decidi ir às compras com a S.! O objectivo era irmos aos saldos mas quando entrei na Zara não resisti a estes sapatos que não estavam em saldos. Já os calcei imensas vezes desde que os comprei!