Mais uma wish list... desta vez com os coelhos Maileg que adoro e que iam ficar perfeitos nas prateleiras que vamos pôr no quarto do Afonso.














Esta vai ser usada já no Domingo de Páscoa! Já desde o Natal que ando a tentar pensar nalgumas ideias para fazer o almoço de Páscoa lá em casa. Já tenho algumas ligeiramente dispersas mas até lá tudo se há-de ficar pronto:)
Receita: 2 bases de massa fresca para pizza 100g de queijo mozzarela ralado 1 embalagem de cogumelos frescos fatias de bacon (fiz de bacon e de fiambre) 1 ovo batido Aquecer o forno a 220º. Forrar um tabuleiro com papel vegetal (usei o papel vegetal das bases de massa). Cortar cada base em dois. Distribuir por cada um dos 4 pedaços de massa, o bacon em pedaços (ou o fiambre), os cogumelos (cozinhei os cogumelos primeiro apesar de não vir na receita), e o queijo ralado. Fechar cada uma das pizzas pincelando com água o rebordo para aderir mais facilmente. Ficam uma espécie de triângulos. Pincelar a superfície com ovo batido e levar ao forno por 10 a 15 minutos. Fonte: Revista Blue Cooking Julho 2008
Agora é esperar que seja colocado na parede do quarto e cheio das fotografias preferidas do Vasquinho!
Receita: 250 g de açúcar 125 g de manteiga amolecida 350 g de claras (cerca de 10 unidades) 125 g de farinha com fermento 100 g de amêndoa crua, pelada e moída 30 g de açúcar em pó 100 g de amêndoa crua em palitos Pré-aquecer o forno a 180º C. Untar com manteiga e polvilhar de farinha, uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro. Bater as claras em castelo. Bater o açúcar com a manteiga até que fique um creme leve e esbranquiçado. Adicionar a amêndoa moída e depois um 1/3 das claras, batendo bem. Juntar a farinha peneirada, usando a batedeira em velocidade baixa e batendo apenas para homogeneizar a massa. Incorporar as restantes claras, com cuidado, para que a massa perca o mínimo de volume. Deitar a massa na forma e alisar a superfície com uma espátula. Misturar a amêndoa em palitos com o açúcar em pó e espalhar sobre a massa. Cozer durante cerca de 25 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Retirar o bolo do forno e deixar arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Fonte: Blog 'Flagrante Delícia'
Está tão crescida e tão linda! E eu tenho que agradecer mais uma vez à R. ao G. por nos terem feito este convite tão especial e que me deixou tão FELIZ!



Fiz esta receita uma vez há vários anos e lembro-me que gostámos imenso. Na semana passada voltei a fazer (adaptei ligeiramente a receita original) e é de facto muito boa!





