Espetadinhas de tomate cherry com queijo mozzarella

Quem me conhece sabe que saladas não são nada o meu estilo de comida! Mas é Verão, estou a tentar mudar alguns hábitos e por isso no nosso jantar de aniversário a entrada foram umas espetadinhas de tomate cherry com queijo mozzarella. Não comi... ainda não consegui dar esse passo mas todos gostaram imenso! Foi super fácil de fazer (a meias com a Mana) e ficou com uma apresentação magnífica!

Receita:

Tomates cherry

Queijo mozzarella fresco
Rúcula
Azeite
Pimenta
Óregãos

Lavar os tomates. Cortar o queijo em quadradinhos. Espetar um tomate e um quadradinho de queijo em cada palito.
Dispor a rúcula na travessa e por cima colocar as espetadinhas. Temperar com um fio de azeite, pimenta e óregãos.