Decisões...

Os últimos dias não têm sido fáceis... sair de casa de manhã é uma aventura, vir embora do colégio outra e ir dormir mais outra... são muitas batalhas diárias...

Sei que é só uma fase mas o desgaste neste momento já é elevado... não sobra tempo para NADA... as coisas para fazer vão-se acumulando... até as mais simples...

A motivação para fazer algumas coisas começa a ficar comprometida... por isso hoje tomei a decisão de fazer algumas mudanças na minha vida... coisas pequenas e simples que podem ter um impacto grande num dia-a-dia melhor.

Pizza de fiambre, queijo e cogumelos

Na sexta-feira estava com uma vontade inadiável de comer uma pizza caseira... houve uma altura que fazia imensas vezes nos fins-de-semana mas já não fazia uma há muito, muito tempo! Não tinha os ingredientes necessários em casa mas o Luís prontificou-se a passar no super antes de ir para casa.
Ultimamente tenho navegado de vez em quando por uns blogs de culinária e recentemente descobri o Elvira's Bistrot... dá uma vontade de fazer quase tudo o que lá está! E foi de lá que tirei a receita desta pizza simplesmente deliciosa!

Receita:
base de pizza fresca (original com massa feita em casa mas ainda não foi desta que me aventurei)molho de tomate (costumo fazer em casa mas quando não tenho tempo uso polpa de tomate ou ketchup)
fatias de queijo mozzarella
fatias de fiambre
fatias de bacon
cogumelos frescos fatiados
azeitonas (a receita original não as inclui mas como tinha lá em casa decidi pôr e ficou muito bem)
Abrir a base de pizza num tabuleiro de forno e por cima espalhar o molho de tomate. Cobrir com fatias de queijo mozzarela, distribuir as fatias de fiambre ligeiramente enroladas e as tiras de bacon. Espalhar os cogumelos e as azeitonas e cobrir com nova camada de fatias de queijo mozzarella. Levar a forno quente até a massa estar dourada.

Receita:
base de pizza fresca (original com massa feita em casa mas ainda não foi desta que me aventurei)molho de tomate (costumo fazer em casa mas quando não tenho tempo uso polpa de tomate ou ketchup)
fatias de queijo mozzarella
fatias de fiambre
fatias de bacon
cogumelos frescos fatiados
azeitonas (a receita original não as inclui mas como tinha lá em casa decidi pôr e ficou muito bem)
Abrir a base de pizza num tabuleiro de forno e por cima espalhar o molho de tomate. Cobrir com fatias de queijo mozzarela, distribuir as fatias de fiambre ligeiramente enroladas e as tiras de bacon. Espalhar os cogumelos e as azeitonas e cobrir com nova camada de fatias de queijo mozzarella. Levar a forno quente até a massa estar dourada.

Hoje...

E o Outono veio mesmo para ficar! Apesar de estar um dia agradável sente-se que já não é Verão! Hoje calcei estes sapatos rosa velho que adoro (apesar de estarem um bocadinho OUT, na altura que os recebi de presente do L. eram super fasion... estive a fazer umas contas e arrisco que já foi há uns 5 anos...)...


São da Pablo Fuster e lembro-me que na altura não foram propriamente baratos (ainda não havia bebés lá em casa...) mas revelaram-se um bom investimento porque apesar de estarem um bocadinho OUT e terem passado tanto anos continuam em bom estado e eu continuo a gostar tanto deles como no dia em que os recebi!

Tarta de Santiago

Esta semana que passou foi uma semana cheia de encomendas Choc&Others:) Um Bolo de Mousse XXL na Terça, um Brownie XXL na Sexta, um Chocotasty com nozes no Sábado e uma Tarta de Santiago no Domingo... esta já não fazia há uns meses largos... e que saudades me fez dos lanchinhos nas tardes de Domingo com a lareira acesa!!!

A primeira...

... festa do Afonso com os amiguinhos do colégio foi no Sábado no Museu da Farmácia e correu muito bem! Estiveram durante 1 hora a cheirar aromas, ver fazer sabonetes e espuma de banho e no final receberam um artigo de cada... o sabonete do Afonso era um elefante encarnado! De seguida tiveram um magnífico lanche e 1 hora de brincadeira na relva com uma vista deslumbrante para o Tejo!

Hoje...

... os meus sapatos preferidos para ver se ajudam a levantar o humor...

Lanidor... campanha imperdível...

...converter 1 minuto em 5000 pontos!!!

P.S. Só até 31 de Outubro!

Mais uma vez a espera...

... com o chão azul como pano de fundo... desta vez trouxe-nos notícias que não queríamos ouvir...

E porque o Outono já chegou...

Curioso...

As coisas de que os chineses se lembram... mas a verdade é que está bem pensado e é um pensamento profundo...

Ontem...

... as primeiras claras em castelo na Kitchen Aid... e foram logo 16 para um bolo de mousse XXL encomendado para hoje!

UP

Ontem foi a primeira ida do Afonso ao cinema... já andávamos há algum tempo a adiar mas ontem finalmente conseguimos! Deixámos o Manel em casa dos avós e lá fomos... ao Allegro porque o Afonso adora este shopping!
Havia algumas opções na sessão das 11h30m mas decidimo-nos pelo UP! O filme está muito bem feito e os bonecos são muito giros... gostei muito do filme mas talvez não tenha sido a escolha mais acertada... é muito profundo e faz-nos pensar MUITO sobre a vida... como não podia deixar de ser fartei-me de chorar!

Surpreendente...

... esta interpretação da invasão alemã e a ocupação da Ucrânia durante a 2ª Guerra pela Kseniya Simonova (ganhou a versão ucraniana do programa America's Got Talent).

Out of Reach

Não sei explicar porquê mas simplesmente adoro esta música...

Tarde de Domingo...

No Domingo foi dia de fazer uma visita a casa da S. combinada pela R. Como os bebés estavam a dormir a sesta ficaram os dois em casa com o Papá e fui só eu e a R. com a bebé Catarina que se portou miuto bem!

A bebé Martinha estava confortavelmente a dormir na espreguiçadeira quando chegámos e assim ficou até quase à hora de virmos embora! Está uma crescida. A bebé Catarina, como o tempo estava fantástico, aproveitou para dar um mergulho na piscina...


Depois da piscina demos um passeio pelo pomar e eu tive oportunidade de fotografar os limões...


... as romãs...


... e os maracujás! Este foi apanhado directamente e aberto para a bebé Catarina provar...

Sapatos

Nunca tinha comprado nada, para mim, na Bershka (só tinha lá entrado uma vez há uns 2 anos para comprar um presente para a afilhada do L.). Mas como tenho umas amigas que conseguem lá comprar coisas giríssimas há umas semanas dei lá um salto à hora do almoço com o L. e para minha grande surpresa encontrei estes sapatos:

Como as coisas que são fáceis não são para nós... não havia o meu número na loja e tive que reservar na loja da Baixa e o L. fez o favor de gastar uma das suas horas de almoço para mos ir lá comprar!

Tempo...

Toda a gente se queixa da falta de tempo para fazer as coisas que gosta e eu, como não podia deixar de ser, não sou excepção...
A maioria das pessoas está sempre a dizer que o dia devia ter 48h. Nas últimas semanas tenho pensado sobre este assunto e cheguei à conclusão que, para mim, mais 2 horas por dia já eram suficientes...
E durante 7 meses tive essas 2 horas mas agora acabaram e quero-as de volta!!!

1 ANO... Parabéns Manel!

Parece que foi ontem que estava a entrar no hospital mas já passou 1 ANO inteirinho!!! Um ano cheio de coisas boas... olhares que se foram transformando em sorrisos, que por sua vez deram lugar às gargalhadas que tanto nos fazem rir e enchem de FELICIDADE!

PARABÉNS BEBÉ!!!

Cookies de Toblerone

No Domingo como tive a ajuda da Mana ainda deu tempo para fazer umas fantásticas Cookies de Toblerone... outra das receitas que estava já há algum tempo na minha lista de receitas a experimentar e ficaram aprovadas!

Já as tinha visto num blog que adoro mas como as bolachas geralmente não me saem bem ainda não tinha tido coragem de experimentar mas a R. entretanto experimentou fazê-las e como as descreveu no seu blog como: "muito fáceis de fazer e o resultado é brutal!!! Recomendo!" não resisti:




Receita:

200g de toblerone de chocolate negro
55 gr de margarina
120 gr de açúcar amarelo
140 gr de farinha
1/2 colher de chá de fermento
1 ovo
2 colher sopa de extracto de baunilha

Bater a margarina com o açúcar. De seguida misturar o ovo e o extracto de baunilha. Juntar a farinha e o fermento. Por fim misturar 150g de toblerone partido em pedacinhos.
Distribuir uns montinhos com a ajuda de uma colher num tabuleiro forrado de papel vegetal untado e colocar por cima os restantes pedacinhos de chocolate. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 15 minutos.

Gelado de leite condensado com filipinos

No Domingo foi a vez de jantar lá em casa (com a mãe, a Mana e o cunhado). Para sobremesa fiz uma receita que simplesmente ADORO, apesar de ser uma receita super simples, e que eu e a Mana costumávamos fazer muitas vezes, há muitos anos, quando ainda não sabíamos fazer coisas mais complexas.

A única diferença é que, descobri recentemente que, ao fazer esta receita na KICA fica com uma textura mais cremosa. Para além de ser muito simples de preparar, esta receita tem ainda uma outra vantagem - dá para servir como gelado ou como doce (se pusermos apenas no frigorífico) e fica deliciosa das duas formas.



Receita:

3 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
2 pacotes de filipinos

Bater bem as natas (para levantarem) e misturar o leite condensado. Por fim misturar as bolachas previamente partidas em pedaços (desta vez usámos a picadora). Levar ao congelador ou ao frigorífico consoante se queira comer como gelado ou como doce.
Usando a KICA ou outra máquina de gelados não é necessário levantar as natas, basta misturá-las com o leite condensado directamente e colocar na máquina.

Hoje...

Estes sapatos foram uma aquisição recente... presente de aniversário... adquiridos na Victor Victoria da Quinta do Lago!

Porto Santo

Já há imenso tempo que quero fazer um post sobre as nossas férias de Porto Santo... afinal ocupava o lugar de topo da minha Wish List!

Há muita coisa de que falar... o mar, a areia, a simpatia das pessoas, os restaurantes, o bolo do caco, os pães de chouriço em bolo do caco com manteiga de alho, os bitoques em bolo do caco, as lambecas, a festa da Nossa Senhora da Piedade, a banda, ...

Foram de facto umas excelentes férias... foi a primeira vez que os bebés andaram de avião e correu muito bem!

O Afonso à chegada a Porto Santo:

O Manel no miminho durante o passeio qu fizemos no autocarro descapotável...

O Manel na praia...

Eu com uma imensidão de mar só para mim...

Hoje...

Comecei ontem a despedida oficial das minhas sandálias... vou tentar usar todas ou quase todas ainda uma vez antes de os dias quentes nos dizerem "até para o ano"!



Estas sandálias foi o L. que me ofereceu quando estava grávida do Manel e ainda só as tinha calçado uma vez! Estavam na montra duma loja que gostamos imenso na Marina de Vilamoura e foi amor à primeira vista.

Today's gonna be a good day...

Simplesmente o máximo...