Com alguns limões que nos tinham dado lá em casa e depois de ter visto a receita deste bolo no blog Saídos da Concha, não resisti e no Sábado pus mãos à obra!
Receita:
125 g de manteiga
175 g de açúcar amarelo
2 ovos grandes
raspa de 1 limão
175 g de farinha
Sal
4 colheres de sopa de leite
Bater a manteiga derretida e o açúcar. Juntar os ovos e a raspa de limão e bater bem. Misturar a farinha e o sal. Juntar o leite e voltar a bater. Levar ao forno numa forma de bolo inglês.
4 colheres de sopa de sumo de limão
100 g de açúcar em pó
Misturar o sumo de limão com o açúcar em pó em lume brando (esqueci-me de pôr ao lume!). Assim que o bolo sair do forno fazer muitos furos com um palito e deitar a calda de limão por cima do bolo. Desenformar só depois da calda secar.
Não costumo ser fã de alimentos de/com limão...
ResponderEliminarMas este bolo tem um aspecto extraordinário!!!
Hummm...
Bjinhos aos 4!
Hoje quero experimentar um bolo de limão com a Maria. Vou fazer no tabuleiro para depois cortar aos quadrados! Se ficar bem, depois conto!
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