As Salgadeiras

Este foi o restaurante escolhido para celebrarmos o aniversário de casamento. Já estava na nossa lista de restaurantes a ir há bastante tempo.

O espaço é muito acolhedor e a comida excelente.

Hoje...

... com este vestido comprado nas férias no Algarve.

A nossa varanda...

... ainda longe de estar pronta mas já com o sofá novo!

Ainda do maior dia do ano...

E a maior surpresa do dia de ontem foi um ramo de peónias rosa entregue no local de trabalho pelo L... uma espectacular surpresa!

Do maior dia do ano...

Estes foram dois dos presentes que recebi ontem. Hoje não consegui resistir e já tenho a saia vestida;)

8 Anos

O maior dia do ano tem um significado muito especial para nós... ontem comemorámos 8 anos de casados.

Conversas com o Afonso

Conversa com o Afonso antes de adormecer:

Afonso: Porque é que quando cortas o cabelo fazes sempre caracois?
Eu: Porque eu gosto muito de caracois.
Afonso: Eu também tenho caracois (tinha...)... Mas os meus caracois são só em baixo. Conheces alguém que tenha caracois no cabelo todo?
Eu: Sim, a Teresinha sobrinha da Tia S.
Afonso: Mas e um adulto (nunca o tinha ouvido usar esta palavra)?
Eu: Sim, a Tia M.
Afonso: Nunca mais vimos a Tia M.
Eu: Pois... temos que combinar vir cá a casa (já estava previsto).
Afonso: Da próxima vez que fores cortar o cabelo podes não fazer os caracois? Gosto mais do teu cabelo assim!

Das férias...

As férias foram magníficas! Houve tempo para fazer tudo o que gostamos de fazer quando estamos no Algarve. O tempo estava óptimo, a praia enorme e linda e os bebés super bem dispostos.
Estas fotos foram tiradas na sexta-feira à tarde quando fomos a Albufeira. Não ia lá há uns anos e apesar de termos ido com um objectivo bem definido (a explorar num post seguinte) aproveitámos para passear muito.


E eu tirei do armário esta mala que os Pais do L. me deram no aniversário do ano passado e que só tinha usado uma vez ou duas. Nestas férias usei imenso!

A ler...

... este fantástico livro do Ken Follett. Comecei nas curtas férias de Maio e durante quase um mês não consegui continuar... mas agora nas segundas férias do ano consegui dar um bom avanço:)
Estou a gostar imenso do livro e estou ansiosa para terminar as 900 páginas!

E como resistir...

... a esta tentação? Sobretudo agora que vou estar de férias 9 fantásticos dias!!!


Vai ser tão difícil!

Rich Chocolate Brownies

Adoro experimentar receitas novas principalmente de bolos. Mas nunca tive vontade de experimentar receitas de brownies porque tenho uma receita que considero perfeita. Mas no "The Golden Book of Chocolate" há imensas receitas de brownies e não resisti a experimentar.
Esta receita é bem diferente da minha e experimentei um bocadinho a medo porque já li em várias vezes que os brownies não devem ser batidos com batedeira. Mas valeu a pena experimentar... é delicioso! Tem uma consistência diferente do "meu" brownie mas é tão, tão bom:)

Receita:

1/2 cup (75g) all-purpose flour

1/2 teaspoon baking powder

1/8 teaspoon salt

180g bittersweet dark chocolate coarsely chopped

1 cup (250g) butter cut up

5 large eggs

2 1/4 (450g) firmly packed light brown sugar

1 teaspoon vanilla extract

Preheat the oven to 170º. Butter and flour a 33x23 cm baling pan. Mix the flour, baking powder and salt in a small bawl. Melt the chocolate and butter in a double boiler over barely simmering water. Remove from the heat and let cool. Beat the eggs, brown sugar and vanilla in a large bowl with an electric mixer at high speed until creamy. Use a large rubber spatula to fold in the chocolate mixture, followed by the mixed dry ingredients. Spoon the batter into the prepared pan. Bake until dry on top and almost firm to the touch, 35-40 minutes. Do not overbake. Let cool completely before cutting into squares.

Fonte: "The Golden Book of Chocolate"

É de aproveitar...

Demora mesmo um minuto e equivale a 10 mil pontos! Uma troca mais que perfeita:)

Troia

No Domingo fomos passar o dia a Troia. Levantámo-nos cedo, preparámos as coisas e lá fomos para Setúbal para apanhar o barco. Eu não ia a Troia há muitos, muitos anos por isso foi tudo novidade.

Passámos a manhã na praia, almoçámos numa esplanada na marina, passeámos e depois regressámos. Foi um dia muito bem passado!

Afonso e Manel a caminho da praia

Sweet Little Party

A Sweet Little Party nasceu recentemente para tornar alguns dos momentos mais especiais da nossa vida naquilo que sempre sonhámos.

Já estive em dois dos eventos organizados pela Sweet Little Party e posso comprovar que estava tudo pensado ao detalhe... as mesas, a decoração da sala, os convites, os bolos, os doces! E para além disso conseguimos em cada uma das festas organizadas associá-las automaticamente ao aniversariante (nestes casos concretos eram aniversários) que é algo que eu valorizo muito.

Aconselho uma passagem no blog http://www.sweetlittleparty-events.blogspot.com/... é uma verdadeira fonte de inspiração.

Chocotasty XL

Nos últimos dois meses tem havido uma produção de bolos maior do que o normal mesmo para esta altura do ano. Todas as semanas tenho vários pedidos e esta semana não está a ser excepção... hoje enteguei 3 bolos, tenho outro para amanhã e outro para sexta-feira.

A vontade de introduzir novas criações é grande mas o tempo ultimamente tem sido só para as encomendas e mesmo assim já começa a ser pouco!

No entanto na semana passada fiz este bolo, que tem bastante sucesso em tamanho normal (redondo), em tamanho XL. Já o tinha feito a pedido especial para uma colega do L. no ano passado, voltei a fazer este ano para o aniversário dela e mais outra vez a pedido de outra colega. É até ao momento o bolo mais desafiante que faço porque tem que ser feito em duas formas grandes separadas e montar o bolo não é uma tarefa propriamente fácil!

Ainda da 2BStyle

Este frasco da 2BStyle também já chegou lá a casa. Foi à segunda tentativa porque na encomenda original vinha misturado com as outras peças e chegou desfeito. Mas foi-nos enviado um novo sem qualquer custo de envio!

Wishes...

Não consigo decidir quais é que prefiro! Mas os pais do L. trouxeram-me uns muito parecidos com os segundos de Singapura (são lindos de morrer mas ainda não tive oportunidade de os estrear). Não tenho nenhuns sapatos azuis escuros nem rosa... bem tenho umas sandálias rosa mas não contam;)
Como o dia de aniversário se está a aproximar tenho que aproveitar para fazer os pedidos todos;)

Sapatos da colecção de 2011 da Blanco

A pensar nas férias...

Este fim-de-semana fui comprar um presente para a Maria à Lanidor Kids e não resisti a trazer dois destes em turquesa. Estive muito indecisa entre as cores... encarnado, azul claro e turquesa. Mas como a palete de cores lá em casa não varia muito desta vez decidi inovar e trazer os turquesa! Agora é só esperar pelas férias de Junho para os bebés os poderem estrear...

Dia da Criança

As últimas semanas têm sido intensas...todos os dias estão ocupados com muitas coisas para fazer incluindo os dias do fim-de-semana. Os dias começam cedo e acabam tarde, muito tarde! Ontem foi mais um desses dias... trocar sapatos com os bebés depois do colégio, ir às compras, quase uma hora no trânsito, jantar para fazer, brownie para fazer e mais o bolo para o Dia da Criança no colégio. É certo que podia ter optado por levar 2 pacotes de sumos ou comprar alguma coisa já feita mas não era a mesma coisa!

Assim pus mãos à obra com o Afonso para preparar o bolo de chocolate do costume. Foi para o forno já quandoo Afonso estava a dormir mas a decoração foi feita hoje de manhã pelo Afonso com as estrelinhas que trouxe do Brasil e umas bolinhas compradas ontem (e escolhidas pelo Afonso). Eu dormi menos uma hora por ter optado pelo bolo mas mais que compensou a felicidade dele!

Gossip Girl - Season 4

E já acabámos de ver a Season 4 do Gossip Girl. À medida que as seasons vão passando gosto cada vez mais da serie! O último episódio fez-me chorar e agora estou em suspense até estarem disponíveis os episódios da próxima season.

Bolo de chocolate

Este bolo de chocolate é simplesmente fantástico! Já fiz esta receita imensas vezes e passou a ser um dos preferidos lá de casa. Recomendo mesmo que experimentem!

Receita:

250g manteiga sem sal à temperatura ambiente

1 e 1/2 chávenas de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

2 e 1/2 chávenas de farinha sem fermento

1/2 chávena de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá se sal

1/2 chávena de chocolate cortado aos pedaços

1/2 chávena de iogurte natural

1/2 chávena de leite

Cobertura:

1 chávena de chocolate cortado aos pedaços

1/2 chávena de açúcar

100g de manteiga sem sal

2/3 de chávena de natas frescas

Aqueça o forno a 160º. Unte com manteiga uma forma redonda com buraco ao meio e reserve.

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Raspe os lados da taça e adicione a baunilha.

Numa taça misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Misture o chocolate aos pedaços. Misture o iogurte com o leite num recipiente.

Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternadamente com a mistura de iogurte em três adições, finalizando com a farinha. Misture só até ficar incorporado.

Deite a massa na forma preparada e nivele o topo. Leve ao forno por 55 minutos ou até o bolo estar cozinhado no interior. Retire do forno e deixe arrefecer na forma por uns minutos. Desenforme e deixe arrefecer totalmente antes de cobrir.

Para fazer a cobertura, derreta todos os ingredientes numa tigela em banho-maria. Misture bem e regue por cima do bolo arrefecido. Deixe a cobertura assentar por 20 minutos antes de cortar.

Fonte: "Dias com Mafalda" de Mafalda Pinto Leite