Wish List

Pedir não custa... têm é que ser duas... umas para o Afonso e outras para o Manel!

Já estive com elas na mão na loja e consegui resistir mas fiquei a pensar nelas e para não conseguir parar de pensar esta semana recebi o email da Metro com o catálogo e estavam lá! E há a saia igual para menina... LINDA!

Wish List

Ontem descobri o blog Dias com Mafalda da Mafalda Pinto Leite. O blog é mais ou menos recente por isso ainda não tem muitas receitas mas consegui encontrar três para acrescentar à minha lista (cada vez mais interminável) de receitas a fazer.

Só tenho o livro dela da colecção dos Grandes Chefes que saiu com a revista Visão por isso tenho que acrescentar estes dois livros à minha Wish List:

Segundo a informação que está no blog "cozinha para quem não tem tempo" está esgotado... vou ter que esperar. Pode ser que saia uma nova edição!

Quiche Lorraine

Esta é a receita que faço de Quiche Lorraine. Não sei se corresponde à original ou não... o mais provável é que não porque o que faço é usar sempre a mesma base (4 ovos e 1 pacote de natas) e depois variar os ingredientes.

Receita:

1 base de massa folhada (ou quebrada... eu prefiro folhada)

1 pacote de natas

4 ovos

bacon em bocadinhos (usei metade de uma caixa do Pingo Doce)

queijo mozzarela ralado

salsa

pimenta

Bater os ovos com uma vara de arames e juntar as natas. Voltar a bater. Temperar com pimenta e misturar a salsa picada (uso salsa picada congelada).

Estender a massa na forma de tarte. Picar o fundo com um garfo. Espalhar os pedacinhos de bacon e por cima deitar a mistura de ovos e natas.

Para terminar espalhar o queijo mozzarelae levar ao forno pré-aquecido a 180º. Depois da massa estar folhada costumo pôr o forno um bocadinho a gratinar.

Cortinado do Afonso

E depois de 3 semanas e meia de espera, na semana passada, finalmente chegou o tecido para o cortinado do quarto do Afonso. Já está na costureira. Agora é só esperar para ficar pronto!

E mais um passo dado na decoração do quarto de "crescido" do Afonso!

Compras

Adoro compras online... voltei a fazer uma encomenda na Lanidor na semana passada! Perdi a cabeça e desta vez a compra foi grande... chegou uma mega caixa lá a casa. A vantagem é que podemos experimentar e devolver sem pagarmos portes... não podia ser melhor!

Uma das coisas com que fiquei foi este casaquinho de malha:

Que hoje conjuguei com este top (que já tinha comprado nos saldos mas que ainda não tinha usado) também da Lanidor:

Is not the same

A Mana foi jantar lá a casa na passada quinta-feira... ainda não a tinha visto depois do regresso da neve e está com uma cor na cara de fazer inveja... da boa, claro!

Soube muito bem a companhia e ainda me brindou com um presente comprado em Andorra:) Esta espectacular pulseira da Desigual!

Adorei:) Obrigada (também ao D., claro)! E como não podia deixar de ser hoje está no meu braço! E que bem que fica com o meu verniz "Inveja Boa"!

Inveja Boa

E esta semana optei por uma cor de verniz mais primaveril... Inveja Boa da Risqué! Da coleccção os "7 pecados", como o Santo Gula que adoro, é lindo!

Sapatos Lanidor

Os sapatos (rosa) já estão comprados há mais de duas semanas mas foram comprados numa ida muito apressada à Lanidor... esta semana experimentei-os e ficam muito mal no pé:( São muito "decotados" (como eu lhes chamo)... vêem-se demasiado os dedos dos pés e não acompanham a curva do pé!!! Vou ter que os trocar...

Como não podia deixar de ser já andei a ver no site possibilidades de troca... e é o que não falta! Mas a primeira da lista é este vestido...

Adoro o vestido, a cor e a parte de trás... tudo!

Pizza de frango e natas

No fim-de-semana passado fiz finalmente a minha pizza preferida:) Esta pizza foi inspirada numa que comíamos na Pizza Pazza no Monumental que eu simplesmente adorava!

Voltei a fazer o molho e a diferença é mesmo muito grande! Desta vez usei também queijo mozzarella fresco (nunca tinha usado na pizza) e também faz a diferença. Agora só me falta mesmo aventurar na massa... mas acho que não vai ser para já!

Receita:

1 base de pizza
molho de tomate
2 bifes de frango cortados em quadradinhos pequenos
cogumelos frescos (usei 1/4 da embalagem)
bacon em quadradinhos (usei metade de 1 embalagem)
natas (usei 2/3 de 1 pacote)
queijo mozzarella ralado
queijo mozzarella fresco (pode usar-se ralado)

Fritar os quadradinhos de frango com um bocadinho de azeite numa frigideira. Temparar com sal e pimenta. Quando os bifes estiverem fritos, juntar os cogumelos previamente lavados e cortados em fatias. Temperar novamente com pimenta. Por fim, juntar o bacon e deixar cozinhar um bocadinho.
Abrir a base de massa e picar com um garfo. Deitar por cima o molho de tomate e espalhar. De seguida polvilhar com o queijo ralado. Espalhar uniformemente a mistura de frango e cogumelos (sem o molho). Regar com as natas e por fim cortar o queijo mozzarella em fatias e colocar por cima. Polvilhar com óregãos. Levar ao forno até a massa estar cozida e o queijo gratinado.

Ficou simplesmente divinal! O Afonso adorou como sempre;) O L. disse que era a melhor pizza que eu já tinha feito (e eu já fiz umas quantas) até agora:)

Para a próxima vou pôr azeitonas (desta vez não tinha em casa).

Primavera

A Primavera trouxe o SOL e levou a chuva... e eu não resisti a vestir a camisa que comprei na semana passada na Lanidor.

Tinha comprado uma para dar à R. de presente de aniversário mas não resisti a ir comprar uma igual para mim!!!

Cookies melhores do que brownies

No fim-de-semana em que fomos para o Algarve depois de regressarmos e com a chuva que não parava de cair estavamo-nos mesmo a apetecer umas bolachinhas. Assim aproveitei para experimentar esta receita de cookies do blog Technicolor Kitchen.


Não são difíceis de fazer e são muito boas! Para mim não são melhores do que brownies mas eu sou viciada em brownies (é o meu bolo preferido do momento... especialmente o que eu faço!).

Receita:

230g de chocolate amargo (com 70% de cacau ou mais)

2 colheres sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente

2 ovos

130g de açúcar

½ colher de chá de extrato de baunilha

35g de farinha de trigo

¼ colher de chá de fermento em pó

175g de chocolate amargo em gotas ou pedaços

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre dois tabuleiros do forno com papel vegetal.

Derreta as 230 g de chocolate com a manteiga num tacho pequeno com o lume no mínimo, mexendo para não queimar. Retire do lume e deixe arrefecer 5 minutos.

Numa taça média, misture bem os ovos, a baunilha e o açúcar.

Noutra taça peneire a farinha e o fermento.

Adicione o chocolate e a manteiga derretidos à mistura de ovos e misture. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos e misture só até incorporar. Por fim misture as 175g de chocolate picado. Coloque porções de 1 ½ colheres de sopa de massa nos tabuleiros preparados. Leve ao forno por 10-12 minutos ou até ficarem firmes por fora (a massa fica mais opaca). Retire do forno e deixe arrefecer completamente nos tabuleiros.

Ontem

O Afonso é um bebé maravilhoso! Não há dia que não me surpreenda! Ontem apanhámos um susto e tivemos que ir com ele às urgências (felizmente depois ficou tudo bem)... quando estava com ele ao colinho a contar-lhe uma história antes de ir dormir:

Eu: A mamã hoje está cansada! Tive 5 reuniões no trabalho!
Afonso: E ainda estás mais cansada porque eu fiquei doente, Mamã e tiveste que ir comigo para o hospital!

Wish List - actualização

As minhas Wish Lists têm dado resultado...

A prateleira da estante já com o 8º livro das "Crónicas de Gelo e Fogo" do fantástico George Martin... presente do L. do Dia da Mulher!

Na prateleira falta o livro 7 porque é o que está na mesa cabeceira... falta tão pouco para acabar... apenas dois pequenos capítulos (vamos ver se é este fim-de-semana)!

24

Desde o fim-de-semana que fomos para o Algarve que estamos a ver a Season 6 do 24! É daquelas séries que vemos todos os episódios sem perder 1 (juntamente com a Anatomia de Grey). Já vamos a meio desta season mas estou desejosa de acabar e passar à próxima!

As últimas do Afonso

A caminho de casa num dia à noite:

Afonso: Mamã, o Pingo Doce e venha cá está fechado!


Afonso a dizer como rezam no colégio antes do almoço:

Afonso: Em nome do Pai, do Filho e do Espírito Santo. À mesa." Tentei explicar-lhe que se diz "Amén" e não "à mesa" mas ele continua a achar que está certo!


Num chuvoso regresso a casa:

Afonso: Mamã, sabes porque é que está a chover?
Eu: Não.
Afonso: As nuvens estavam muito cheias e por isso tiveram que ser espremidas pelo São Pedro!

Algarve

Este fim-de-semana foi prolongado para nós... tirámos a segunda-feira de férias e fomos para o Algarve com os bebés! Os objectivos eram sair de Lisboa para arejar a cabeça e descansar. O 1º objectivo foi cumprido já o 2º...


No Domingo de manhã (num dos poucos momentos de verdadeiro descanso... com o Manel a dormir no carrinho e o Afonso deliciado a comer um pastel de nata) estivemos sentados numa esplanada na Marina a tentar apanhar todos os raios de Sol que brilhavam no céu:) Uma delícia depois destes meses de dias escuros e chuvosos!

Adega do Kais

No mesmo dia que fomos almoçar ao Coisas de Comer, fomos jantar à Adega do Kais para comemorar o aniversário da R. Já conhecíamos o restaurante... é ideal para jantares de grupo. Não temos que nos preocupar em escolher o que vamos comer e vão passando com várias entradas, pratos principais e sobremesas enquanto vamos conversando.

Um jantar muito, muito agradável! Obrigada à R. pela organização deste jantar!

Lisbon Restaurant Week

No âmbito do evento Lisbon Restaurant Week fomos almoçar ao restaurante Coisas de Comer na Ajuda. Foi a primeira vez que participámos no evento... no penúltimo evento tivemos o restaurante marcado mas tivemos que desmarcar em cima da hora.




Nós já conhecíamos o restaurante mas desta vez foi escolhido pela P. e pela C. para comemorarem o aniversário. Gostámos muito e a ementa era excelente!

Para entrada optámos todos pelo Strudle de Queijo de Cabra com Ameixas e Nozes e o Mix de Cogumelos Quente com Salada Verde (dividimos 2 a 2). Para prato principal Camarão Frito com Alho e Gengibre acompanhado com Arroz aromatizado Bom Sucesso e Entrecôte Grelhado com Molho de Alho e Manjericão acompanhado com Batata à Murro e Salada Verde. Para sobremesa a escolha foi unânime - Petit Gâteaux com Gelado de Natas.

Lexington

Recebo os emails da Lexington para estar sempre a par das novidades. Ontem recebi um email com a notícia que tinham aberto uma loja online! Por enquanto só está operacional para os países nórdicos mas está prevista a expansão a outros países... Não sei como vou conseguir resistir!!!


As lojas que vendem Lexington em Lisboa (Arboretto, Octógono, Prego Sem Estopa) só têm disponíveis alguns artigos da marca agora vamos poder ter acesso a toda a colecção. O único senão são os preços...

Deixo-vos algumas imagens inspiradoras...

Bolo de baunilha com gotas de chocolate

Assim que vi o post com este bolo no Technicolor Kitchen (o meu blog de receitas preferido) soube que tinha que experimentar. E no fim-de-semana de Carnaval (que para nós teve 4 dias) tive a oportunidade! O bolo é óptimo... mesmo muito bom. Da próxima vez que o fizer vou usar forminhas individuais tal como no original porque fica muito mais bonito.



Receita:
250g de manteiga sem sal amolecida
250g de açúcar refinado
1 colher (chá) de extrato de baunilha
4 ovos
250g de farinha de trigo peneirada
¼ xícara (60ml) de leite
¾ xícara (116g) de chocolate amargo picado

Calda de chocolate:
2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ½ colheres (sopa) de leite

Pré-aqueça o forno a 160ºC; unte levemente com manteiga uma forma redonda de 20cm, forre o fundo e as laterais dela com papel manteiga e unte-o, também (usei uma forma de silicone). Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha na tigela grande da batedeira e bata 10-12 minutos ou até obter um creme claro. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente a farinha (em velocidade baixa) e bata bem. Junte o leite e o chocolate picado e misture com uma espátula de borracha. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por 50-55 minutos (faça o teste do palito). Deixe arrefecer completamente na forma e então desenforme num prato de servir.
Prepare a calda: misture todos os ingredientes num tacho, leve ao fogo médio até ferver e o cacau e o açúcar se dissolverem. Retire do lume e espalhe sobre o bolo.