Do maior dia do ano...

Estes foram dois dos presentes que recebi ontem. Hoje não consegui resistir e já tenho a saia vestida;)

8 Anos

O maior dia do ano tem um significado muito especial para nós... ontem comemorámos 8 anos de casados.

Conversas com o Afonso

Conversa com o Afonso antes de adormecer:

Afonso: Porque é que quando cortas o cabelo fazes sempre caracois?
Eu: Porque eu gosto muito de caracois.
Afonso: Eu também tenho caracois (tinha...)... Mas os meus caracois são só em baixo. Conheces alguém que tenha caracois no cabelo todo?
Eu: Sim, a Teresinha sobrinha da Tia S.
Afonso: Mas e um adulto (nunca o tinha ouvido usar esta palavra)?
Eu: Sim, a Tia M.
Afonso: Nunca mais vimos a Tia M.
Eu: Pois... temos que combinar vir cá a casa (já estava previsto).
Afonso: Da próxima vez que fores cortar o cabelo podes não fazer os caracois? Gosto mais do teu cabelo assim!

Das férias...

As férias foram magníficas! Houve tempo para fazer tudo o que gostamos de fazer quando estamos no Algarve. O tempo estava óptimo, a praia enorme e linda e os bebés super bem dispostos.
Estas fotos foram tiradas na sexta-feira à tarde quando fomos a Albufeira. Não ia lá há uns anos e apesar de termos ido com um objectivo bem definido (a explorar num post seguinte) aproveitámos para passear muito.


E eu tirei do armário esta mala que os Pais do L. me deram no aniversário do ano passado e que só tinha usado uma vez ou duas. Nestas férias usei imenso!

A ler...

... este fantástico livro do Ken Follett. Comecei nas curtas férias de Maio e durante quase um mês não consegui continuar... mas agora nas segundas férias do ano consegui dar um bom avanço:)
Estou a gostar imenso do livro e estou ansiosa para terminar as 900 páginas!

E como resistir...

... a esta tentação? Sobretudo agora que vou estar de férias 9 fantásticos dias!!!


Vai ser tão difícil!

Rich Chocolate Brownies

Adoro experimentar receitas novas principalmente de bolos. Mas nunca tive vontade de experimentar receitas de brownies porque tenho uma receita que considero perfeita. Mas no "The Golden Book of Chocolate" há imensas receitas de brownies e não resisti a experimentar.
Esta receita é bem diferente da minha e experimentei um bocadinho a medo porque já li em várias vezes que os brownies não devem ser batidos com batedeira. Mas valeu a pena experimentar... é delicioso! Tem uma consistência diferente do "meu" brownie mas é tão, tão bom:)

Receita:

1/2 cup (75g) all-purpose flour

1/2 teaspoon baking powder

1/8 teaspoon salt

180g bittersweet dark chocolate coarsely chopped

1 cup (250g) butter cut up

5 large eggs

2 1/4 (450g) firmly packed light brown sugar

1 teaspoon vanilla extract

Preheat the oven to 170º. Butter and flour a 33x23 cm baling pan. Mix the flour, baking powder and salt in a small bawl. Melt the chocolate and butter in a double boiler over barely simmering water. Remove from the heat and let cool. Beat the eggs, brown sugar and vanilla in a large bowl with an electric mixer at high speed until creamy. Use a large rubber spatula to fold in the chocolate mixture, followed by the mixed dry ingredients. Spoon the batter into the prepared pan. Bake until dry on top and almost firm to the touch, 35-40 minutes. Do not overbake. Let cool completely before cutting into squares.

Fonte: "The Golden Book of Chocolate"

É de aproveitar...

Demora mesmo um minuto e equivale a 10 mil pontos! Uma troca mais que perfeita:)

Troia

No Domingo fomos passar o dia a Troia. Levantámo-nos cedo, preparámos as coisas e lá fomos para Setúbal para apanhar o barco. Eu não ia a Troia há muitos, muitos anos por isso foi tudo novidade.

Passámos a manhã na praia, almoçámos numa esplanada na marina, passeámos e depois regressámos. Foi um dia muito bem passado!

Afonso e Manel a caminho da praia

Sweet Little Party

A Sweet Little Party nasceu recentemente para tornar alguns dos momentos mais especiais da nossa vida naquilo que sempre sonhámos.

Já estive em dois dos eventos organizados pela Sweet Little Party e posso comprovar que estava tudo pensado ao detalhe... as mesas, a decoração da sala, os convites, os bolos, os doces! E para além disso conseguimos em cada uma das festas organizadas associá-las automaticamente ao aniversariante (nestes casos concretos eram aniversários) que é algo que eu valorizo muito.

Aconselho uma passagem no blog http://www.sweetlittleparty-events.blogspot.com/... é uma verdadeira fonte de inspiração.

Chocotasty XL

Nos últimos dois meses tem havido uma produção de bolos maior do que o normal mesmo para esta altura do ano. Todas as semanas tenho vários pedidos e esta semana não está a ser excepção... hoje enteguei 3 bolos, tenho outro para amanhã e outro para sexta-feira.

A vontade de introduzir novas criações é grande mas o tempo ultimamente tem sido só para as encomendas e mesmo assim já começa a ser pouco!

No entanto na semana passada fiz este bolo, que tem bastante sucesso em tamanho normal (redondo), em tamanho XL. Já o tinha feito a pedido especial para uma colega do L. no ano passado, voltei a fazer este ano para o aniversário dela e mais outra vez a pedido de outra colega. É até ao momento o bolo mais desafiante que faço porque tem que ser feito em duas formas grandes separadas e montar o bolo não é uma tarefa propriamente fácil!

Ainda da 2BStyle

Este frasco da 2BStyle também já chegou lá a casa. Foi à segunda tentativa porque na encomenda original vinha misturado com as outras peças e chegou desfeito. Mas foi-nos enviado um novo sem qualquer custo de envio!

Wishes...

Não consigo decidir quais é que prefiro! Mas os pais do L. trouxeram-me uns muito parecidos com os segundos de Singapura (são lindos de morrer mas ainda não tive oportunidade de os estrear). Não tenho nenhuns sapatos azuis escuros nem rosa... bem tenho umas sandálias rosa mas não contam;)
Como o dia de aniversário se está a aproximar tenho que aproveitar para fazer os pedidos todos;)

Sapatos da colecção de 2011 da Blanco

A pensar nas férias...

Este fim-de-semana fui comprar um presente para a Maria à Lanidor Kids e não resisti a trazer dois destes em turquesa. Estive muito indecisa entre as cores... encarnado, azul claro e turquesa. Mas como a palete de cores lá em casa não varia muito desta vez decidi inovar e trazer os turquesa! Agora é só esperar pelas férias de Junho para os bebés os poderem estrear...

Dia da Criança

As últimas semanas têm sido intensas...todos os dias estão ocupados com muitas coisas para fazer incluindo os dias do fim-de-semana. Os dias começam cedo e acabam tarde, muito tarde! Ontem foi mais um desses dias... trocar sapatos com os bebés depois do colégio, ir às compras, quase uma hora no trânsito, jantar para fazer, brownie para fazer e mais o bolo para o Dia da Criança no colégio. É certo que podia ter optado por levar 2 pacotes de sumos ou comprar alguma coisa já feita mas não era a mesma coisa!

Assim pus mãos à obra com o Afonso para preparar o bolo de chocolate do costume. Foi para o forno já quandoo Afonso estava a dormir mas a decoração foi feita hoje de manhã pelo Afonso com as estrelinhas que trouxe do Brasil e umas bolinhas compradas ontem (e escolhidas pelo Afonso). Eu dormi menos uma hora por ter optado pelo bolo mas mais que compensou a felicidade dele!

Gossip Girl - Season 4

E já acabámos de ver a Season 4 do Gossip Girl. À medida que as seasons vão passando gosto cada vez mais da serie! O último episódio fez-me chorar e agora estou em suspense até estarem disponíveis os episódios da próxima season.

Bolo de chocolate

Este bolo de chocolate é simplesmente fantástico! Já fiz esta receita imensas vezes e passou a ser um dos preferidos lá de casa. Recomendo mesmo que experimentem!

Receita:

250g manteiga sem sal à temperatura ambiente

1 e 1/2 chávenas de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

2 e 1/2 chávenas de farinha sem fermento

1/2 chávena de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá se sal

1/2 chávena de chocolate cortado aos pedaços

1/2 chávena de iogurte natural

1/2 chávena de leite

Cobertura:

1 chávena de chocolate cortado aos pedaços

1/2 chávena de açúcar

100g de manteiga sem sal

2/3 de chávena de natas frescas

Aqueça o forno a 160º. Unte com manteiga uma forma redonda com buraco ao meio e reserve.

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Raspe os lados da taça e adicione a baunilha.

Numa taça misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Misture o chocolate aos pedaços. Misture o iogurte com o leite num recipiente.

Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga alternadamente com a mistura de iogurte em três adições, finalizando com a farinha. Misture só até ficar incorporado.

Deite a massa na forma preparada e nivele o topo. Leve ao forno por 55 minutos ou até o bolo estar cozinhado no interior. Retire do forno e deixe arrefecer na forma por uns minutos. Desenforme e deixe arrefecer totalmente antes de cobrir.

Para fazer a cobertura, derreta todos os ingredientes numa tigela em banho-maria. Misture bem e regue por cima do bolo arrefecido. Deixe a cobertura assentar por 20 minutos antes de cortar.

Fonte: "Dias com Mafalda" de Mafalda Pinto Leite

A "casa das bicicletas"

No nosso prédio temos uma "casa das bicicletas". Basicamente é um divisão no rés-do-chão do prédio que tem uma saída directa para a rua, o que é fantástico porque os bebés saem logo a pedalar.

Esta casa das bicicletas estava completamente cheia de bicicletas empilhadas em cima umas das outras e há umas semanas tive uma ideia fantástica. Colocar vários suportes de bicicletas nas paredes para que ficassem todas arrumadas. Propus a minha ideia a um dos administradores (que por acaso mora lá em casa;) e foi aprovada. Umas semanas depois temos uma casa das bicicletas pintada, com uma porta renovada e com as bicicletas todas arrumadas em suportes encarnados. Ficou mesmo bem! E agora conseguimos guardar o Faísca do Afonso também lá em baixo, o que nos libertou muito espaço lá em casa... uma solução perfeita:)

Enrolados de queijo e fiambre

Já fiz estes enroladinhos há muito tempo. Foi daquelas receitas que assim que vi soube que tinha que a fazer. De uma das revistas emprestadas pela R. que já moram lá em casa há muito, muito tempo! Ficaram muito bons.

Receita:

2 e 1/2 chávenas de farinha sem fermento

2 colheres de chá de fermento

1/2 colher de chá de sal

1/2 chávena de leite

1/2 chávena de leite coalhado (1/2 colher de sopa de sumo de limão misturada com 1/2 chávena de leite)

2 colheres de sopa de passata de tomate

1 ovo batido

1 chávena de queijo mistura para pizzas

200g de fiambre cortado em fatias finas

Aqueça o forno previamente a 200º. Misture a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Faça um poço no centro da mistura e adicione o leite coalhado e o leite normal.

Misture com uma colher até obter uma bola. Se estiver pagajoso adicione mais farinha. Vire para uma superfície de trabalho polvilhada com farinha e amasse até obter uma massa macia, elástica e que não cole. Estique a massa de forma a obter um rectângulo de aproximadamente 40x20cm.

Cubra a parte de cima com a passata de tomate. Polvilhe uniformemente com o queijo seguido do fiambre. Enrole a massa de forma a obter um rolo. Corte o rolo em fatias. Coloque lado a lado num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com o ovo e leve ao forno e coza por 20 minutos ou até dourar.

Fonte: Revista BlueCooking Maio 2008 (receita de Mafalda Pinto Leite)

Wish List

Qualquer uma destas écharpes "Saídos da Concha" me ia fazer tão feliz no meu aniversário!

Imagens retiradas do blog "Saídos da Concha"

Bolo de Laranja e Iogurte

E já há imenso tempo que não colocava aqui uma receita nova. Não é porque não as tenha feito mas porque ou não tenho tempo para tirar foto ou porque não gosto das fotos que tiro ou porque pura e simplesmente não tenho tempo.
Esta receita foi feita para aproveitar dois ingredientes que lá tinha em casa - iogurte natural e umas laranjas deliciosas que os pais do L. trouxeram do Algarve. Ficou bom mas convém comer no dia ou logo no dia a seguir porque depois começa a ficar seco.

Receita:
1 iogurte com aroma de laranja (usei natural)
3 medidas (caixa de iogurte) de açúcar
3 ovos
4 medidas (caixa de iogurte) de farinha
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de café de fermento em pó
sumo e raspa de uma laranja
açúcar em pó para polvilhar
Bata o iogurte com o açúcar. Junte os ovos, um a um, e bata de novo. Adicione depois a farinha e a manteiga amolecida. Polvilhe com o fermento em pó e adicione o sumo e a raspa de laranja. Deite numa forma untada e polvilhada e coza durante 35 minutos no forno pré-aquecido a 180º. Deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e deixe arrefecer completamente sobre uma rede. Coloque num prato e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Fonte: "Os Melhores Bolos do Mundo - Bolos de Laranja" da Activa

Wish List

Quero mesmo muito! Todo branco com o estofo também branco!

Hoje...

... com esta saia da Mango. E o top preto que comprámos lá também (não está no site por isso não tenho foto).

Da 2BStyle...

Estes coelhos também vieram na encomenda da 2BStyle e já moram lá em casa!

Há uns anos vi uns coelhos lindos na Arboretto mas na altura não eram prioritários e não os trouxe. Desde aí que andava com imensa vontade de comprar uns... quando vi estes (e apesar de não terem nada a ver com os que vi na Arboretto) não resisti! Para o ano irão fazer parte da decoração da mesa de Páscoa:)

Hoje...

Com este vestido das compras que fizemos na Mango na Páscoa!

Primeiro dia de praia...

O nosso fim-de-semana foi cheio destas imagens que nos enchem o coração!

Flags of our Fathers

Mais um filme visto! Gostei e dá para aprender algumas coisas. Mas é um filme de guerra com algumas cenas mais "fortes" por isso não recomenda a pessoas que não gostam mesmo de estilo de filmes.

E ontem...

... de manhã antes de sair de casa, e para acabar as férias da melhor maneira, o porteiro tocou à porta para entregar a encomenda da 2BStyle que tinha chegado na sexta. E estes baldes / floreiras foram alguns dos artigos a que não consegui resistir. Adoro!

Do fim-de-semana prolongado...

E este fim-de-semana, que para nós foi prolongado, foi simplesmente maravilhoso. O tempo estava óptimo, fomos à praia, fizemos compras numa das nossas lojas preferidas, jantámos nos restaurantes de sempre, passeámos, lemos, vimos filmes, brincámos com os bebés, descansámos, tudo sempre com muita calma e alegria. De tal forma que três dias me pareceram quase uma semana de férias!

E os bebés estrearam as t-shirts que a R. fez para eles. Iguais para os dois e encarnadas... como não podia deixar de ser;) E ficaram perfeitas com os calções brancos, tal como eu tinha imaginado.

T-shirt estrela em Fadas, Princesas e Sonhos

Do dia da Mãe... no colégio

Ontem comemorámos o dia da Mãe no colégio. O Afonso há dias que andava a dizer "Mamã, tenho um presente para ti mas não posso dizer o que é... é surpresa!". E depois ia contar os pormenores ao Papá.
Ontem quando cheguei ao colégio e o fui buscar à sala a educadora deu-lhe o presente para ele me dar. Sentámo-nos cá fora no recreio e ele dizia: "É uma coisa que tu gostas muito Mamã!". E depois de olhar para mim disse: "E hoje não tens!". E enquanto abríamos o presente dissemos os dois ao mesmo tempo: "Um colar!".
É um fio com uma flor pendurada verde alface. O Afonso olhou para mim e disse com um ar tão ternurento: "Não havia encarnado, Mamã!" (encarnado é a minha cor preferida). E eu pendurei o colar ao pescoço na hora e ele ficou trão feliz!

Made by Mana - Project #5

Mais um projecto feito pelo Mana... aliás dois projectos!

O meu dossier de receitas muito antigo foi forrado com tecido às encarnado às bolinhas e a Mana fez um bolso e tudo do lado de dentro que dá imenso jeito.

E um arquivador também para as prateleiras da cozinha para pôr algumas revistas e receitas que tenho impressas. Este foi forrado com um tecido da Tilda que adoro e que a Mana comprou especialmente para os meus projectos da cozinha:)

Compras na Mango

E no fim-de-semana da Páscoa houve tempo para umas compras com o L. na Mango. E como sempre quase todas as peças que trouxe para casa foi o L. que as descobriu;) Este vestido já foi estreado neste fim-de-semana!

Ainda da Páscoa...

A Avó como já vem sendo tradição na Páscoa e no Natal compra sempre calções iguais para os bebés. Este ano o Vasquinho juntou-se aos bebés lá de casa e tirámos a segunda foto dos primos todos juntos. Estavam tão queridos e o Afonso desempenha o papel de 'crescido' na perfeição!

Ainda do Dia da Mãe

Outro dos presentes do Dia da Mãe foi esta saia da Lanidor. Estou à espera de dias de Sol para a poder usar... espero levá-la comigo na mala este fim-de-semana para o Algarve!

The Golden Book of Chocolate

E o dia da Mãe trouxe-me este livro magnífico com mais de 300 receitas de chocolate!

Como sempre o L. acertou em cheio... este livro estava no topo da minha wish list e foi uma surpresa total! Não estava nada à espera de o receber.

Gossip Girl - Season 3

E já estamos a ver a season 3 do Gossip Girl... aliás já estamos quase a acabar!